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Tras alcanzar su capacidad total de fabricación y estando operativa al 100%, hasta ahora no había podido tener lugar la inauguración oficial de la planta de envasado de Acesur en Suffolk (Virginia), la primera del grupo en Estados Unidos, donde Acesur cuenta con una relevante posición estratégica, con cinco almacenes: California, Massachussets, Nueva York, Virginia y Florida y la oficina comercial operativa en Nueva York desde 2012.

 

Al evento han acudido Gonzalo Guillén Benjumea, director general, Juan Ramón Guillén Prieto, presidente, y Sergio Antón García, director Internacional, que han sido acompañados por todo el equipo de Acesur Norte América.

 

Gonzalo Guillén se ha mostrado satisfecho por la apertura: “Estamos muy contentos de ser parte del motor económico de Suffolk (Virginia) y deseando hacer crecer tanto el negocio como la economía local”. Por su parte, Sergio Antón destacó que: “esta es una excelente localización para un negocio como el nuestro. Los tres puertos de Virginia nos brindan un fácil acceso a los corredores del noreste y sureste”.

 

Michael Duman, alcalde de Suffolk, ejerció como anfitrión para todo el equipo de Acesur: “Es un privilegio tener a Acesur en Suffolk como colaborador de la próspera industria de alimentación de nuestra ciudad. En nombre de Suffolk, felicito a Acesur por el trabajo realizado para que esta instalación esté operativa y agradezco la inversión continua y los puestos de trabajo creados por Acesur”. Junto a Duman, estuvieron el vicealcalde, Leroy Bennett, y el concejal Don Goldberg, responsables de Extenda en Estados Unidos o responsables del puerto de Norfolk, entre otras personalidades locales.

 

La planta tiene una capacidad de envasado de 40 millones de litros anuales, habiendo previsto en su diseño la ampliación si fuera necesario, con cuatro líneas de envasado, que próximamente se incrementarán con una quinta, destinada a formatos de hostelería. El complejo industrial cuenta con un laboratorio totalmente equipado para el análisis de aceites de oliva en Estados Unidos y buscará ser referente de calidad en la industria aceitera estadounidense, certificándose con los principales sellos de calidad (FS, BRC, IFS, USDA…). Además, apuesta por la sostenibilidad en todos los procesos y la eficiencia energética incluyendo una planta de soplado de envases PET 100% reciclables así como una moderna plataforma logística para dar cobertura a la costa desde de los Estados Unidos y una gran bodega climatizada para todas las calidades de aceites.

 

Con este procedimiento se consigue un aceite de oliva virgen extra con un mayor contenido en polifenoles, compuestos responsables en buena medida del sabor y de los efectos beneficiosos para la salud.

 

PHENOILS ha concluido su segunda anualidad con un gran éxito, habiendo conseguido su objetivo de encontrar y testar nuevas metodologías extractivas para producir aceites de oliva virgen extra con un mayor contenido fenólico, compuestos minoritarios responsables de innumerables beneficios saludables hacia el consumidor.

 

PHENOILS, proyecto financiado por EIT-FOOD (Comunidad Europea de Innovación de Alimentación), liderado por Acesur y constituido en consorcio con el Instituto de la Grasa (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), Centro Tecnológico Fraunhofer, Universidad de Turín y la empresa portuguesa Energy Pulses Systems.

 

Tras el desarrollo de la primera anualidad del proyecto, se ha trabajado en el testeo de las nuevas tecnologías extractivas seleccionadas (ultrasonidos, pulsos electromagnéticos y ambas combinadas) tanto a escala alta piloto como a escala industrial, en los países RIS (España, Portugal e Italia) con economías íntimamente vinculadas al sector olivarero.

 

Estas pruebas se han llevado a cabo, durante la campaña 2021/2022, desde final de octubre a diciembre, con las variedades Manzanilla en España, Arbequina en Portugal y Coratina en Italia, en un grado de maduración medio de los frutos.

 

Aunque los últimos resultados se encuentran aún en fase de estudio, en los resultados obtenidos a tiempo cero, se aprecia tanto una mejora de rendimientos de extracción como de aumento de polifenoles, con las dos tecnologías y la tecnología combinada, obteniendo datos optimistas y positivos para el proyecto, por lo que se espera finalizar esta segunda anualidad de forma exitosa para poder afrontar con la tecnología definitiva seleccionada la escala industrial en la anualidad 2022 en nuevos países RIS.

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