Este programa, considerado un impulso a la sostenibilidad y la innovación en la industria del aceite de oliva, cuenta con la colaboración del AINIA y la co-financiación del CDTI y el FEDER.
Acesur, con la colaboración AINIA, lidera el camino hacia un futuro más sostenible para la industria oleícola con el desarrollo de su innovador proyecto I+D: Single-Pack. Esta ambiciosa iniciativa, co-financiada por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), tiene como objetivo revolucionar el envasado de aceite de oliva y salsas con la creación de envases monodosis 100% de papel, completamente biodegradables, y sin ningún tipo de plástico en su composición.
Durante la pandemia, el envase monodosis cobró una importancia crucial a la hora de proporcionar alimentos como aceites de oliva y salsas en el canal horeca, ya que aportan mayor higiene y seguridad para los consumidores. Esto, unido al aumento de la demanda de alimentos fáciles de preparar a los que acompañan habitualmente envases monodosis con aceites o salsas, ha provocado un repunte en los últimos tiempos de la utilización de envases monodosis. Pero, hasta la fecha, los envases de un solo uso que hay en el mercado se caracterizan por ser de plástico, o en el mejor de los casos de papel, incorporando una fina lámina de plástico flexible en su interior para garantizar la conservación y hermetismo del producto.
Ante esto, el equipo de I+D de Acesur, liderado por Melchor Martínez, se propone cambiar esta dinámica con Single-Pack. Gracias a este proyecto se está investigando y desarrollando recubrimientos múltiples e innovadores que no utilicen plásticos, pero que, aplicados al papel, aporten resistencia a grasas, sirvan de barrera al oxígeno y tengan la capacidad de sellado necesaria para garantizar la correcta conservación de los alimentos. En este sentido, Melchor Martínez, director de I+D de Acesur asegura que “con el proyecto Single-Pack desde el Departamento de I+D de Acesur pretendemos convertirnos en la primera compañía en comercializar nuestros aceites y salsas en un envase monodosis fabricado en su totalidad con papel siendo así, reciclable en contenedor azul además de biodegradable”.
El compromiso de Acesur con la sostenibilidad
La tendencia es clara, el uso de monodosis está en auge, pero implican una problemática ambiental, pues una vez utilizados, son envases siempre acompañados de residuos de alimentos, lo que impide su posterior correcto reciclado. Esto se suma a la dificultad en la separación en las plantas de reciclaje de otros tipos de plástico debido a la pequeña cantidad que representan, y su tamaño.
Al liderar este proyecto pionero en la industria, Acesur demuestra una vez más su firme compromiso con la sostenibilidad. La empresa comprende la importancia de abordar los desafíos ambientales y busca soluciones creativas y sostenibles para reducir su impacto en el planeta. Y es que la iniciativa Single-Pack busca promover un cambio significativo en la industria del envasado, impulsando la adopción de soluciones respetuosas con el medio ambiente.
Con la finalización del proyecto Single-Pack prevista para agosto de 2024, el lanzamiento de envases monodosis 100% de papel, reciclables en el contenedor azul y compostables, serán una realidad con la que contribuir al cuidado del planeta y con la que acercarse hacia un consumidor cada vez más concienciado social y ambientalmente.
